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    云南女农户凌晨4点采香椿,淘菜菜36小时冷链配送农田直达餐桌

    时间:2022-03-31 17:54:38    来源:中国农网    

    3月的红河弥勒,高山香椿红尽山野。

    从3月初开始,每天凌晨4点,姜萍和她的爸爸妈妈就会拿着几个筐和1米多长的竹竿铁钩,戴着头灯,下地里“采椿”。

    姜萍在云南红河弥勒市绿水村长大,这里最高海拔超过1700米,常年日照时间超过12小时,有逾600年的香椿历史。这里种出来的香椿,是名副其实的高山香椿——鲜嫩、颜色紫红、香味浓郁。

    这批凌晨采摘的香椿,会在下午经过清洗、打冷,装进含有冰袋的泡沫箱,通过淘菜菜全程冷链物流,以最新鲜的状态36小时内直达全国16省社区。

    姜萍16岁便随父母下地干活,在她小的时候,父母会挑着一扁担香椿,跋涉几公里,去到高速公路边找找买家,或者等镇上赶集的时候去摆个摊子,卖给镇上的居民或者来批发的“老板”。产量少、买家价格压得也低,挣不上几个钱。

    姜萍的妈妈腿脚不好,一家五口主要就靠她和爸爸采摘香椿过活。她今年三十岁,和很多同龄人一样,也去过大城市打工,几年前出门和同乡去过甘肃和福建,到处“包柿子”,就是给柿子打包装箱。

    见过城市的灯红酒绿,但日渐长大的孩子和身体不好的妈妈让姜萍很是牵挂,加之家乡的香椿卖的越来越好,姜萍从大山走了出去,又走回了大山。

    姜萍的孩子今年十岁,很懂事且努力,姜萍说,他回来也会问自己要不要帮忙干活,她一般不会让他去地里。她想让儿子好好读书,最好能读到大学。

    而让孩子能一直读下去,香椿成为姜萍一家重要的经济来源。

    图为姜萍每天凌晨4点采摘香椿

    香椿是椿树在春天长出的第一批嫩芽,物以稀为贵。近年来,随着大城市对香椿喜爱度蹿升,云南高山香椿价格持续走高,比如2月底的“头椿”,在武汉能卖到120元/斤的价格。

    这样的消费趋势也被姜萍的表哥杨云春看到,他从2010年开始把大山里的香椿带到城市,2015年开始带领村民大面积种植香椿,从那时候开始,姜萍家里的日子渐渐好起来了。

    从2021年起,绿水村开始给淘菜菜供货。淘菜菜采用的是“以销定产”的基地直采模式,没有了批发商赚差价,价格最高的时候,姜萍家的香椿一斤可以多卖20元。3月是香椿上市的旺季,姜萍每天都能收到淘菜菜的订单,最多的时候,她们一家当天的收入能过万。

    基地直采的模式同样为消费者带来了方便与实惠。虽然香椿还是春日限定的鲜味,作为好菜不贵的首选社区电商,淘菜菜构建了从田头到餐桌的农产品直采直销网络,让香椿不再受区域束缚,36小时就能走进全国各地的餐桌,为消费者送上满口的春天。

    图为淘菜菜通过基地直采模式助力云南高山菜走出大山

    除了香椿,淘菜菜今年还与云南元谋、建水、通海、泸西、西双版纳等地的基地展开合作,从农田直采带刺黄瓜、西红柿、娃娃菜、西兰花等数十种高山菜。2022年已累计销售2000吨,帮助当地农户拓展新销路,助力优质高山菜出滇。也丰富了城市消费者餐桌上的选择。

    杨云春说,“疫情以来,线下物流和履约都受到影响,社区电商能更好满足人们生活物资线上采购需求,成交额从4年前的2万增长到现在的200万,与淘菜菜的合作帮助我们村民收入翻倍,过上了好日子。”

    据悉,香格里拉松茸、德宏小米辣,保山荷兰豆、四季豆等高山菜品种,将陆续在淘菜菜上线。消费者可以在淘菜菜上以实惠的价格,品尝到和时令、品质稳定新鲜的云南有机高山菜。

    作者:陶田

    标签: 日照时间

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